Ресторанная кухня. Здоровое меню

Возможно внедрение в баре автоматической системы разлива, которая позволит отмеривать точное количество напитков. Здоровое питание В последние годы увлечения различными диетами стали повсеместными. Наверное, люди, сидящие на диете или прибегнувшие к какому-нибудь другому методу оздоровления, чувствуют себя либо мучениками, либо немножко отличающимися от общей массы. Сидеть за общим столом и жевать листик салата, когда твои друзья уминают за обе щеки! Тяжело. Но задумываться о правильном питании, прислушиваться к «подсказкам» собственного организма очень важно. Как известно, наше здоровье во многом зависит и от нас самих. А шеф-поварам рекомендую обратить внимание на тенденции к правильному питанию, тем более что ввод диетических блюд в меню хорошо отражается в динамике продаж. Как правило, они ничем не отличаются от обычных оформлением, только если набором определенных продуктов. Но и эти продукты те же самые, которые обычно используются на ресторанной кухне. Здесь важен только их подбор или набор в одной тарелке ...»