Champagne Supernova

Но мало того, заботливость газет была такова, что сообщались не только тосты, но и меню обедов с пирожками и закусками, которые потреблялись на обедах. Так в одном No газеты было сказано, что обед представлял изящное произведение: Consomme de volailles, petits pates. Mousse de homard parisienne. Noisette de boeuf a la bearnaise. Faisans a la Perigor. Casserolles de truffes au champagne. Chaufroid de volailles a la Toulouse. Salade russe. Croute de fruits Parfaits a l 'ananas. Desserts. (Бульон из дичи, маленькие пирожки. Мусс из парижских омаров. Вырезка по-беарнски. Фазаны а lа Перигор. Салат из трюфелей с шампанским. Дичь по-тулузски. Русский салат. Фрукты по-тулонски. Ананасное мороженое. Десерт.) В следующем No было сказано: И в кулинарном отношении обед не оставлял желать ничего лучшего: меню было следующее: Potage livonien et S.-Germain. Zephyrs Nantua. Esturgeon braise moldave. Selle de daguet grand veneur и т.д. (Суп ливонский и сент-жерменский. Зефир Нантюа. Вареная осетрина помолдавски. Грудинка из молодого оленя.) В следующей газете описывается опять новое меню ...»