Праздничный стол: 200 самых популярных рецептов праздничных блюд Большой праздничный стол ISBN 5-94799-285-X

Этим же способом можно приготовить морковь или огурцы. Картофель с чесноком Состав: картофель 1Pкг, чеснок 40Pг (крупная головка), глютамат натрия 5Pг, уксус 25Pг, соль по вкусу. Способ приготовления: клубни очистить, промыть и нарезать соломкой. Затем опустить на 2030 секунд в кипящую подсоленную воду, откинуть на дуршлаг и опустить его в блюдо с холодной водой, а когда картофель остынет, вынуть и дать воде стечь. Для заправки смешать мелко нарезанный чеснок, уксус, соль и глютамат. Затем картофель выложить в фарфоровую посуду, положить заправку, перемешать и через 910 минут можно подавать к столу. КИМЧХИ Самым популярным овощным блюдом в Корее можно назвать кимчхи. Кимчхи это солено-маринованные капуста, редька или другие овощи, которые готовят со специями. Они отличаются друг от друга набором компонентов и способами засолки, к тому же в разные времена года кимчхи готовят разными способами. Кимчхи всегда употребляют с рисом. Употребление риса характерно для корейской кухни. Корейские кулинары стремятся исключить или резко ограничить сочетание продуктов, которые могут отрицательно сказаться на здоровье человека ...»