Необычные варенья: 300 оригинальных рецептов варенья и компотов (сост. Алешина С.П.) - 160 с. ISBN 5-8378-0249-5 5-8378-0249-5 ~91.06.20 063

Туда же добавляют мелко нарезанную колбасу, измельченные яйца, солят, перчат и заправляют сметаной. У помидоров срезают верхнюю часть, аккуратно вынимают мякоть, начиняют приготовленным фаршем и кладут на плоское блюдо на листья салата. Помидоры, фаршированные брынзой Ингредиенты Помидоры – 6–8 шт., майонез – 3 ст. ложки, зелень петрушки – 0,5 пучка. Для фарша Брынза – 400 г, сметана – 2 ст. ложки, сок лимонный – 1 ст. ложка, зелень укропа – 0,5 пучка, соль по вкусу. Способ приготовления Брынзу протирают через сито, смешивают с измельченной зеленью укропа, солят и заправляют сметаной, смешанной с лимонным соком. У помидоров срезают верхнюю часть, аккуратно вынимают мякоть и начиняют приготовленным фаршем. Помидоры кладут на плоское блюдо, украшают веточками петрушки и поливают майонезом. Помидоры, фаршированные шампиньонами и картофелем Ингредиенты Помидоры – 6–8 шт., сыр тертый – 3 ст. ложки. Для фарша Шампиньоны вареные – 300 г, картофель вареный – 3 шт., лук репчатый – 1 шт., сметана – 2 ст. ложки, масло сливочное – 1 ст. ложка, сок лимонный – 2 ч. ложки, зелень укропа – 1 пучок, соль по вкусу ...»