Золотой ус - чудо природы; Травы против псориаза; Грецкий орех - лекарь (сост. Ступненкова Е. А. ) Добрые советы, проверенные временем: Кн. 1: Глина - спасительница; Алоэ - домашний доктор;

Добавить корицу, гвоздику, сунели, уксус (или гранатовый сок) и прогреть на медленном огне еще 58 мин. В некоторых районах Грузии соус заправляют еще 23 взбитыми яичными желтками. Но делают это лишь в случае недостатка орехов и слишком жидкой консистенции соуса. соус сацибели 200300 г очищенных грецких орехов 0,5 головки чеснока 0,75 стакана сока неспелого винограда, или граната, или ежевики либо смесь этих соков 0,75 стакана крепкого куриного бульона 12 ч. ложки красного молотого перца 1 ч. ложка кардобенедикта (имеретинского шафрана) 0,5 стакана зелени кинзы Орехи истолочь с перцем, солью, чесноком, кинзой. Все перетереть в пасту. Добавить кардобенедикт. Затем постепенно разводить бульоном, все время растирая. После этого так же постепенно прибавить кислый сок. Этот соус идет к жареной или отварной домашней птице курам, индейкам. соус гаро 200 г очищенных грецких орехов 2 стакана куриного бульона 2 луковицы 23 яичных желтка 3 ст. ложки зелени кинзы 0,25 стакана 3%-ного винного уксуса 34 зубчика чеснока Орехи, мелко нарезанную кинзу, соль истолочь вместе, развести винным уксусом, затем бульоном, добавляя и то и другое постепенно и все время размешивая, затем добавить мелко нарезанный лук, прокипятить около 10 мин и снять с огня ...»