Целебные растения народной медицины: 350 видов целебных растений с цветными иллюстрациями Изд. 2-е, сокр., перераб. - 272 с. ISBN 5-7654-3806-7 ~54.00.00 22951

В России особую популярность эта разновидность лука приобрела в Сибири и на Дальнем Востоке. Листья лука содержат до 8% сухих веществ, до 3% сахаров, 2% белка, каротин, соли фосфора и меди, витамины А, В1, В2, РР. Количество витамина С в батуне в 2 раза больше, чем в репчатом луке. В народной медицине давно известны целебные свойства растения. Его применяют при подагре, ревматизме, гриппе, дизентерии, атеросклерозе, гипертонии, как потогонное, противоглистное, мочегонное и кровоостанавливающее средство. Лук-батун представляет собой многолетнее травянистое растение из семейства луковых. Другие названия лук татарский, или татарка, лук дудчатый, лук песчаный, лук зимний. В первый год жизни вместо обычной луковицы он формирует слегка утолщенную ложную луковицу, а на второй год боковые побеги, приобретая вид куста. Корневая система батуна мощная, мочковатая, глубоко проникает в почву. Размножается семенами или вегетативно делением куста. Урожайность 33,5 кг с 1 м2. Лук-батун выращивают и как однолетнее растение, и как многолетнее (25 лет) ...»