Праздничная выпечка. Лучшие рецепты

Лучшие рецепты для микроволновки Глава 1 Когда тайное становится явным Если вы решили потратиться на посуду и другие полезности для СВЧ, то: Pприобретайте универсальную и прочную посуду с ободками или ручками, без металлических узоров и украшений, без золотой росписи; Pполюбопытствуйте, есть ли на крышках кастрюль жизненно необходимые отверстия; Pдля выпечки приобретите формы, расширяющиеся кверху; Pсковорода для подрумянивания поможет достичь эффекта хрустящей корочки; Pмешочки для жарения помогут приготовить пирожки, удобна в использовании жиронепроницаемая бумага и пергамент для выпечки. Если вы уже готовы воплощать в жизнь наши рецепты, то: Pготовьте без предварительного нагрева печи; Pуровень мощности напрямую соотносите со скоростью приготовления; Pхолодные продукты готовьте дольше; Pбольшие объемы готовьте в несколько приемов; Pследите за блюдами с начинкой: они готовятся быстрее; Pне переусердствуйте с добавлением воды: в СВЧ печке испарение минимальное; Pтесто для выпечки делайте более жидким, чем обычно; Pдля приготовления продуктов с тонкими частями используйте кусочки фольги, накладывайте их на тонкие части в первую половину отведенного времени; Pфольгу не прислоняйте к стенкам печки; Pпродукты со скорлупой (яйца) или кожицей проколите вилкой или иглой, чтобы не лопнули ...»