Вышивка "Цыпленок"

Завтрак, подаваемый на серебряной посуде: бульон, яйца всмятку и фрукты печеные яблоки или вишни. Завтрак завершался в половине десятого. Обед наступал уже в полдень или в час дня: суп-пюре, вареный каплун в перетертом виде или телятина (Людовик обожал мозг, который сам извлекал из кости); молодой кролик, вареный цыпленок или жареный каплун. Дофин очень любил салат из цветков фиалки и анхузы, сдобренный растительным маслом, сахаром и уксусом, и был готов есть его каждый день. Между обедом и полдником проходило не более часа: уже в половине третьего дофину подавали вишни и печеные груши с хлебом и марципаном. Ужин был в шесть половине седьмого: хлебная похлебка, вареный цыпленок или каплун, засахаренные вишни и марципан. Перед сном (около восьми часов) мальчик мог побаловать себя розовым вареньем. Первым именитым кулинаром интересующей нас эпохи стал Ла-Варенн, поступивший около 1640 года на службу к маршалу Франции Шалону дю Бледу Он написал две книги: «Французский повар» и «Французский кондитер», которые имели большой успех и неоднократно переиздавались, но умер в бедности в семьдесят лет, не получив никаких дивидендов со своих произведений. 3.PВсе работы хороши Король на все руки.P Ремесленные цехи.P Мясники и булочники.P Аптекари и бакалейщики.P Хирурги и брадобреи.P Вольные каменщики.P Оружейники и аркебузиры.P Снуровщики, шорники, вышивальщики.P Женские цехи.P Лен, шерсть и шелк Крой, вышивка и кружево.P Веревки и черепица.P Угольщики и сплавщики.P Цехи: защита и притеснение Людовик XIII был уникальным королем в истории Франции ...»