Книги почтой booksiti.net.ru

Бизнес. Предпринимательство Бизнес. Предпринимательство
Отраслевой бизнес Отраслевой бизнес

Наименование:

Руководство современного менеджера ресторана: Решение проблем день за днем

Автор:  Наволоцкая Я.Е.
Издательство:  Вершина
Год:2007
Цена:
117 руб
Аннотация:

С чего начать ресторанный бизнес? Как выбрать концепцию развития? Как грамотно спланировать развитие бизнеса? Как избежать ошибок? Именно этому посвящена данная книга.
Здесь подробно рассказывается о подборе, найме и дальнейшей мотивации персонала, "кухне взаимоотношений" с персоналом и клиентами, оперативных шагах по организации производства и многом другом. Автор предлагает решение многих задач и отвечает на разные вопросы, касающиеся сферы ресторанного бизнеса.
Книга состоит из 19 глав, написана живым и легким языком, иллюстрирована множеством примеров из реальной жизни.
Адресована в первую очередь тем, кто работает в сфере ресторанного бизнеса, как новичкам, так и тем, кто имеет опыт: ведь именно от них зависит успех новых и уже действующих ресторанов, кафе, баров, бистро и т. п.

Живой молочный гриб для приготовления целебного кефира Живой молочный гриб для приготовления целебного кефира + книга в подарок

480 руб

Веселые задачки для маленьких умников: Тетрадь по развитию познавательных процессов Детский сад: День за днем
          41 руб   
Готовимся к школе: Развиваем слух и речь: Практическое приложение: Для детей 5-7 лет (сост. Соколова Е.И.) Детский сад: День за днем
          38 руб   
Готовимся к школе: Риторика для малышей: Развивающая тетрадь для детей 5-7 лет (худ. Павлычева С.В.) Детский сад: День за днем
          38 руб   
Готовимся к школе: Учимся наблюдать, думать и запоминать: Практическое приложение: Для детей 5-7 лет (сост. Соколова Е.И.) Детский сад: День за днем
          38 руб   
Готовимся к школе: Учимся определять время: Практическое приложение: Развивающая тетрадь для детей 5-7 лет Детский сад: День за днем
          36 руб   
Готовимся к школе: Форма, цвет, величина: Практическое приложение: Для детей 5-7 лет Детский сад: День за днем
          38 руб   
Игры и упражнения на внимание и мышление: Тетрадь по развитию познавательных процессов (сост. Гаврина С.Е., Кутявина Н.Л., Топоркова И.Г. и др.) Детский сад: День за днем
          41 руб   
Как стать внимательным: Для детей 5-6 лет Детский сад: День за днем
          38 руб   
Развиваем логическое мышление: Для детей 6-7 лет Детский сад: День за днем
          45 руб   
Буквы и слоги: Тетрадь дошкольника по обучению грамоте (сост. Гаврина С.Е., Кутявина Н.Л., Топоркова И.Г. и др.) Детский сад: День за днем
          38 руб   
Готовимся к школе: Чтение с увлечением: Практическое приложение. Для детей 5-7 лет Детский сад: День за днем
          38 руб   
Знакомимся с гласными звуками: Для детей 4-5 лет Детский сад: День за днем
          38 руб   
Слова и предложения. Тетрадь дошкольника по обучению грамоте: Практическое приложение Детский сад: День за днем
          40 руб   
Праздники для современных малышей Детский сад: День за днем
          47 руб   
Латеральное мышление: Эффективные методы решения проблем, раскрывающие потенциал вашей команды (пер. с англ.) Руководство для лидеров
          44 руб   
Подарок будущей маме: В 3 кн.: 9 месяцев: День за днем: Дневник беременности (пер. с франц. Григорьевой Т.П.)// Беременность - неделя за неделей: Современный справочник для будущих мам// Фэн-шуй и беременность: Счастье женщины и здоровье будущего малыша Женская мудрость
          292 руб   
1000 и 1 секрет BIOS по "тонкой" настройке, решению проблем и оптимизации работы компьютера: Все о настройках BIOS и приемах их использования; Обновление и восстановление BIOS; Bonus: Хулиганские трюки с BIOS ом Полное руководство
          278 руб   
Настольная книга для будущих мам: Все о беременности день за днем: Основное руководство по: Контрацепции; Родам; И всему, что между этим (пер. с англ. Шихирева Н.Н.)
          176 руб   
Как преодолеть кризисы менеджмента: Диагностика и решение управленческих проблем Книги Стокгольмской школы экономики
          1002 руб   
Психологические шпаргалки: Простые решения сложных проблем Психология общения на каждый день
          93 руб   
Системное решение проблем: На стол каждому руководителю! Профессиональные издания для бизнеса
          292 руб   
Самая-самая книга о ребенке: Все о новорожденном день за днем: Подробнейшее руководство: Уход с первого дня жизни до года; Счастливое празднование первого дня рождения и все, что между этим (пер. с англ. Бронникова П.В.)
          206 руб   
История бизнеса день за днем: Два тысячелетия коммерции и бизнеса, с древних времен до современности: Самые интересные факты, самые остроумные афоризмы; Истории об удачных предприятиях и о грандиозных коммерческих провалах; Летопись побед и поражений в битве за деньги и власть (пер. с англ. Полещук Ю.)
          672 руб   
Теория управления: Методы решения управленческих проблем и реализации функций менеджмента; Методология и организация процесса принятия управленческих решений; Условия и факторы активизации результативной работы менеджера: Учебное пособие Учебное пособие
          216 руб   


на главную