Копилка Рождественский олень (масса для лепки + контейнер)

Поджаривают муку (1 столовую ложку) со сливочным маслом (2 столовые ложки), разводят муку белым сухим вином. Смешивают протертую печень с пассерованной мукой, добавляют толченые грецкие орехи, хорошо растирают, добавляют соль, перец и доводят до кипения. Соус подают к жаркому из зайца в отдельной посуде. На 1 заячью печень: 1 столовая ложка муки, 1 столовая ложка толченых грецких орехов, 1/2 стакана белого сухого вина, 2 столовые ложки сливочного масла. Соль и перец по вкусу. Дикие копытные животные Лось крупное животное. Высота лося до 2Pм, масса 400500Pкг. Наиболее вкусное мясо у лосей в возрасте 1,5-3 лет. Мясо старых лосей более жесткое и волокнистое. Мясо самок нежнее, чем самцов. Из мяса лося готовят те же блюда, что из говядины. Перед приготовлением его рекомендуется мариновать. В северных районах обитает дикий северный олень, который по размерам несколько крупнее северного домашнего оленя. Масса дикого северного оленя достигает 150200Pкг. По содержанию белка мясо оленя близко к говядине, но превосходит по калорийности и содержанию витаминов ...»