|
Кулинарная книга холостякаК приборам индивидуального пользования относятся: ложки суповые, чайные, десертные, ножи и вилки для вторых блюд, ножи и вилки закусочные. Мельхиоровая посуда. Она используется для сервировки стола. Мельхиор это сплав никеля и меди, особо прочен и пластичен. Внутренние и наружные поверхности мельхиоровых приборов покрывают серебром, отделывают различными орнаментами. Из мельхиора изготавливают самую различную посуду: ножи, вилки, щипцы, кофейники, чайники, сахарницы, блюда и т.Pд. Готовить в ней не рекомендуется. Керамическая посуда. Керамические горшочки и жаровни считаются экологически чистыми и безвредными, однако только в том случае, если они не эмалированные. В керамических эмалях, особенно окрашенных, могут находиться вредные соединения металлов. Керамическая посуда делится на фарфоровую, майоликовую, гончарную и фаянсовую. Фарфоровая посуда отличается необыкновенной легкостью, повышенной прочностью. Изделия из фаянса имеют меньшую прочность и термическую устойчивость. Посуда как из фарфора, так и из фаянса долго сохраняет тепло, не разрушается от действия пищевых кислот и щелочей ...» | Код для вставки книги в блог HTML
phpBB
текст
|
|