Семена. Перец "Воловье ухо", сладкий

Добавить тертый мускатный орех и перемешать. В разогретом растительном масле обжарить семена горчицы, добавить нарезанный сладкий перец и жарить в течение 57 минут до мягкости. Затем обжарить баклажаны со свежемолотыми специями и куркумой, добавить перец, мелко нарезанную зелень петрушки, посолить и перемешать. Готовое блюдо посыпать измельченной зеленью петрушки и подать к столу со сметаной. Баклажаны с начинкой Ингредиенты 300 г баклажанов, 150 г шампиньонов, 100 г помидоров, 1 луковица, 30 г сливочного масла, 1 столовая ложка растительного масла, чеснок, зелень петрушки, мускатный орех, соль и перец по вкусу. Приготовление Баклажаны вымыть, разрезать пополам вдоль, ложкой вынуть часть мякоти. В растительном и сливочном масле обжарить нашинкованную мякоть баклажанов, мелко нарезанные лук, помидоры и шампиньоны, добавить растертый с солью чеснок, мускатный орех и перец. Полученной массой заправить баклажаны и запекать в духовке при температуре 180 `С в течение 15 минут. Перед подачей к столу украсить нарезанной зеленью петрушки ...»