Семена. Перец "Циклон", острый

Рыбу раскладывают ровным слоем на поверхности запеканки и подают к столу, украсив веточками петрушки. Икра кабачковая острая Ингредиенты Кабачок 1 шт., морковь 2 шт., помидоры 2 шт., лук репчатый 2 шт., перец болгарский 3 шт., перец острый 1 шт., масло растительное 100 г, чеснок 1 долька, лист лавровый 1 шт., зелень петрушки 20 г, мин 1 ч. ложка, кориандр 1 ч. ложка, соль, перец черный горошком 5 шт. Способ приготовления Кабачок очищают, удаляют сердцевину и семена, нарезают кубиками. Морковь очищают, моют и нарезают соломкой. Лук очищают, моют и нарезают полукольцами. Болгарский перец моют, удаляют плодоножку, семена и шинкуют. Острый перец очищают от семян и мелко рубят. Помидоры моют и нарезают кубиками. В кастрюлю вливают масло, выкладывают лук и пассеруют его до прозрачности, затем добавляют кабачок, морковь, болгарский и острый перец, помидоры, вливают немного воды, тушат в течение 20 минут, после чего кладут соль, тмин, кориандр, лавровый лист, перец горошком и тушат в течение 10-15 минут. В готовую икру добавляют толченый чеснок, охлаждают и подают к столу, посыпав измельченной зеленью петрушки ...»