Крем для лепки "Клубника"

Торт с кефирным кремом и клубникой Купленный бисквит надо горизон-тально разрезать на части толщиной 1-1, 5 см и положить в разборную форму для торта. Этот бисквит надо увлажнить. Для этого берется стакан крепкого и очень сладкого чая, добавляется лимонная кислота или ли-монный сок, 1-2 ложки какого-ни-будь ликера или коньяка, все хоро-шо размешивается и выливается на бисквит. Затем на бисквит кладется клубника и заливается кефирным кремом. Зимою вместо клубники можно положить яблоки из компота. Если после Приготовления торта у вас остался бисквит, то не торопи-тесь его выбрасывать, а высушите, пропустите через мясорубку, пере-ложите эти сухарики в банку, за-кройте крышкой. Они будут пригодны для приготовления пирожных в течение 2-3 месяцев. По надобно-сти вы сможете быстро приготовить из них вкусные пирожные к кофе или чаю. МЕДОВИК 1/2 стакана меда смешать с 1 стаканом сахарного песку и прогреть, помешивая, на медленном огне до полного растворения сахара. В остывшую массу всыпать 1 чай-ную ложку погашенной соды и вбить три яйца. Хорошо размешать ...»