Погремушка-прорезыватель "Карамельные фрукты"

Маринованное мясо жарят на масле до полуготовности. Затем добавляют овощи, вливают немного воды и тушат до готовности. Готовое блюдо посыпают измельченной зеленью базилика и петрушки. Гарнируют рисом, овощами или бобовыми. Фрукты в карамели Ингредиенты Яблоки 3 шт., груши 2 шт., ананас 1 шт., банан 1 шт., масло растительное 80 г, сахар 50 г, мука 2 ст. ложки, белки яичные 2 шт., жир 1 ст. ложка, орехи грецкие измельченные 2 ст. ложки, кунжут 2 ст. ложки. Способ приготовления Фрукты моют, очищают, у яблок и груш удаляют сердцевину, все нарезают ломтиками. Муку просеивают, смешивают с небольшим количеством теплой воды, взбитыми яичными белками и перемешивают до образования сметанообразной массы. Ломтики фруктов обмакивают в кляр и жарят на растительном масле до образования бледной корочки. На сковороде разогревают жир, растапливают сахар. Нагревают его на медленном огне, непрерывно помешивая, до тех пор пока сахар не карамелизуется. Обжаренные фрукты перекладывают на сковороду с карамельной массой, перемешивают и посыпают орехами и кунжутом ...»