Ведро из нержавеющей стали с крышкой (12 литров)

При укладке можно осторожно утрамбовывать ягоду деревянной лопаточкой. Наполненные банки залить доверху клубничным соком. Наполненные банки накрыть лакированными крышками и поставить в емкость с водой, нагретой до 50 градусов и стерилизовать при температуре 100 гардусов. Время стерилизации банок емкостью 0,5 л 10 минут, 1 л 15 минут. Стерилизацию можно заменить пастеризацией при 85 градусах. Продолжительность пастеризации банок 0,5 л 15 минут, 1 л 25 минут. После обработки банки герметически укупорить, перевернуть вниз горлышком и охладить. Клубника в сахарном сиропе Для консервирования необходимо свежую спелую клубнику перебрать, поместить в дуршлаг и промыть, погружая несколько раз дуршлаг в кастрюлю или ведро с холодной водой, а затем дать воде стечь. Подготовленные ягоды протереть через дуршлаг деревянной или из нержавеющей стали ложкой. Одновременно приготовить сахарный сироп. Приготовление сахарного сиропа. Сахарный сироп приготавливают из расчета 1,2Pкг сахара и 300Pг воды на 1Pкг подготовленных ягод ...»