Казан с антипригарным покрытием (объем 3,5 литра)

Способ приготовления: 1. Очистить и мелко порезать репчатый лук. Разогреть масло, пассеровать в нем лук, до изменения цвета. 2. Рыбное филе порезать на кубики со стороной 1 см, посыпать чесночной солью и перемешать. 3. Добавить к луку белое вино, щепотку соли, перца, лавровый лист, рыбное филе и обжарить в течение 5 минут на медленном огне. Затем выложить рыбное филе, пропустить его через мелкое сито или мясорубку и положить в супницу. В кастрюлю с супом добавить бульон и помидоры и варить на сильном огне 5 минут. Развести крахмал в небольшом количестве вина, влить в суп и дать закипеть. Суп посыпать тертым сыром и зеленым луком. Рыбная похлебка (4 порции; 1 порция – 295 ккал) Ингредиенты: 200 г рыбного филе; сок 1/4 лимона; 2 луковицы; 1 стручок сладкого перца; 1/2 корня сельдерея; соль, перец – по вкусу; 2 большие картофелины; 50 г копченой грудинки; 1 столовая ложка маргарина (выбирайте низкокалорийный); 1/2 литра воды; 1/2 чайной ложки ароматических приправ; 1/2 литра обезжиренного молока. Способ приготовления: 1. Рыбное филе нарезать кубиками, посолить и сбрызнуть лимонным соком. 2. Мелко порезать репчатый лук, перец, сельдерей, картофель нарезать кубиками. 3. Порезать грудинку и растопить в суповой кастрюле (лучше с антипригарным покрытием) ...»