Чайник с ситом "Lima", 500 мл

Когда разварится, протереть все через сито, добавить 0,5 стакана сахарного песка, 6 желтков, перемешать. Затем осторожно ввести 6 взбитых в крепкую пену белков. Получившуюся массу выложить в смазанный сливочным маслом и посыпанный мукой сотейник, поставить в горячую духовку на 15 минут. Вынуть, посыпать сахарной пудрой, подать в сотейнике. Отдельно подать сливки и сахар. Оладьи из тыквы        750 г очищенной тыквы нарезать небольшими кусочками, добавить 200 г рубленного репчатого лука и потушить на медленном огне до мягкости. Затем тыкву и лук протереть сквозь сито, положить 500 г вареного протер­того картофеля, 2-3 яйца и столько муки, чтобы получилась достаточно густая масса. Ложкой выкладывать ее на сковородку с кипящим маслом или жиром и жарить до румяного цвета. Подать с медом, сахаром, смета­ной или грибной подливой. Пирамида из шпината        Размочить в молоке около 400 г мякиша белой булки, соединить с 6 желтками, стертыми с 2/3 стакана сахарного песка, 2 столовыми ложками сливочного масла и 1 чайной ложкой соли ...»