Банка с металлической крышкой "Tube", 1700 мл

Залейте терн в банках горячим маринадом. Накройте банки металлическими крышками, поставьте в кастрюлю с горячей водой для пастеризации. Пастеризуйте пол-литровые банки — 15 минут, литровые — 20 минут. Крышки закатайте, переверните вниз крышкой, охладите. Вам потребуется (на 5 литровых банок): на 5 литровых банок, вода — 2,5 л, сахар — 850 г, душистый перец — 4 горошины, гвоздика, уксусная кислота — 18 г. ПРИГОТОВЛЕНИЕ КОМПОТОВ Компоты можно варить из любых ягод и фруктов, как из одного вида плодов, так и из их смеси. В компоте замечательно сохраняется вкус, аромат, естественный цвет ягод и фруктов. АБРИКОСОВЫЙ КОМПОТ Абрикосы вымойте, плотно уложите в банки, залейте сахарным сиропом, имеющим температуру 90 градусов. Банки стерилизуйте в кипящей воде: пол-литровые банки — 15 минут, литровые — 20–25 минут, трехлитровые — 40–45. Абрикосы должны быть еще немного твердыми, но уже спелыми. Недозрелые абрикосы придадут компоту горький вкус, перезрелые разварятся. Вам потребуется: абрикосы — 3 кг, вода — 3 л, сахар — 500 г ...»