Шпажки с фольгой

Костер разжигается на больших стоянках. Для большей эффективности стенку камина можно выложить камнями (рис. 22). Рис. 22. Костер «полевой камин» Приготовление рыбы в походных условиях Многие способы приготовления рыбы дошли до нас из глубокой древности, при этом не утратив особой изысканности и привлекательности. Нет ничего вкуснее свежепойман-ной рыбы, пригтовленной на природе. Так, например, рыба приготовлнная на шпажках было излюбленным блюдом Дениса Давыдова. Рыба готовится следующими способами: вблизи огня или непосредственно на углях в фольге или барбекю. (рис. 23, 24, 25, 26, 27, 28). Рис. 21. Жаренье на шпажках (шампурах): а на углях; б вблизи костра Рис. 24. Жаренье в углях Рис. 22.Жаренье на доске Рис. 23.Жаренье на вертеле Рис. 25. Жаренье на двойной решетке с ручкой (барбекю) Рис. 26. Жаренье крупной рыбы на решетке из металлической сетки Кухня походная (многофункциональная) Последние несколько лет рыболовы, охотники, автотуристы, садоводы, просто любители пикников, выезжающие время от времени на природу, стали все чаще отказываться от надежного, но изрядно надоевшего объемного кухонного скарба ...»