Посты и праздники: Православная кухня для всей семьи (под ред. Авиловой О., Рыжовой М.)

По древней японской традиции, «тоси отоко», или «счастливый человек года», которым может оказаться глава семьи, старший сын или вообще старший мужчина в доме, обычно должен готовить в новогодний праздник еду для всей семьи на три дня. Честь «тоси отоко» в этом году выпала на мою долю. И я предвижу, что в моей семье всем не избежать трехдневного поста или же перейти на самообслуживание. Во всяком случае, мною приготовлены мои любимые блюда бататы и сасими (блюдо из сырой рыбы) Как принято среди японцев говорить: «Живешь у горы ешь то, что дает гора; живешь у моря ешь то, что дает море!» PСочту за честь и особое благо, несмотря на все угрозы «тоси отоко»,P «лунная ночь и вареный рис всегда кстати». Мудрость японцев не находится в противоречии и с моим мироощущением: «Кто близок к киновари пурпурный; кто близок к туши черен»,P вырвалось у меня внезапно. PВаш дух самопожертвования не может не восхищать. Считайте себя в таком случае вне опасности от магии моей кулинарии. Позвольте торжественно провозгласить: сегодня сохраняется господство гастрономии моей жены ...»