Тарелка мелкая, 245 мл

Приятного Вам аппетита! Суп «Молдаваночка» Требуется: m курицы, 100Pг риса, 1 морковь, 2 луковицы, 2 ст. л. топленого масла, m ст. кваса хлебного, зелень петрушки, 2 картофелины, 1,5 л воды, соль, перец черный молотый. Способ приготовления. Порежьте курицу кусочками, положите в кастрюлю и залейте холодной водой. Доведите до кипения и варите на слабом огне 11,5 часа. Не забудьте снимать пену. Положите в бульон порезанный кубиками картофель. За 15 минут до готовности добавьте обжаренные в топленом масле лук, морковь. За 5 минут до готовности супа влейте квас, посолите, поперчите. Посыпьте рубленой зеленью. Суп «Отрада» Требуется: m курицы, 100Pг картофеля, 2 луковицы, 1 морковь, 300Pг свежей рыбы, перец, соль, зелень сельдерея. Способ приготовления. Приготовьте прозрачный куриный бульон, процедите его. Достаньте из бульона курицу, которую Вы можете использовать при приготовлении салата «Оливье». В бульон положите порезанную на кусочки рыбу и варите до готовности. Добавьте соль, перец. Разложите по тарелкам мелко нарезанные лук, морковь, зелень, кусочки рыбы. Залейте бульоном ...»