Бокал с крышкой и соломинкой (Фонтан, №3, 500 мл). Минни

Слегка потушить в кастрюле с маслом. Закрыть кастрюлю и тушить ещё 5 мин. Открыть кастрюлю, влить воду, положить картофель, нарезанный мелкими кубиками. Посолить, закрыть и варить ещё 15 мин. СУП ЛУКОВЫЙP(10 мин) 125 г лука 80 г сливочного масла 1 ст. ложка муки 50 г тёртого швейцарского сыра 1,5 литра воды соль порей гренки Поджарить в сковородке на 30 г масла нарезанный лук до розового цвета, посыпать мукой и помешивать деревянной ложкой до тех пор, пока масса не станет коричневой. Залить её холодной водой, Закрыть крышкой и варить суп 10 мин. Поджарить тонкие ломтики белого хлеба на сковородке. Положить в каждую тарелку гренки, залить готовым супом, посыпать сыром. СУП ИЗ ЩАВЕЛЯ (10 мин) Мясной бульон (см. выше) 400-500 г щавеля 500 г картофеля 4 сваренных вкрутую яйца сметана для заправки соль Приготовить мясной бульон, как указано выше. Щавель перебрать, промыть, обдать кипятком, откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода. Нарезанные щавель и картофель положить в горячий бульон, посолить и варить 10 мин ...»