Кисточка для выпечки "Элегант"

После полной расстойки смажьте их яичным желтком и выпекайте в течение 30–35 мин. Остывшие булочки нарежьте ломтиками овальной формы толщиной в 1 см. Каждый ломтик обмакните в вино и посыпьте сахарной пудрой. Сухари уложите на противень и выпекайте в духовке при температуре 180–200 град. в течение 15–25 мин до появления темно-золотистой корочки. Кулинарные хитрости Чтобы корочка у сухарей получилась ровной и блестящей, булочки перед выпечкой нужно смазать взбитым яйцом, смесью желтка с кипяченой водой или крепким сладким чаем. Делать это следует мягкой кисточкой или ватным тампоном. Сухари «Малыш» Требуется: 3 стакана муки, 2 стакана молока, 1 стакан сахара, 200 г сливочного маргарина, 3 яйца, 30 г дрожжей, 1 ст. л. растительного масла, по 1/2 стакана сливок и молотых сухарей, 1 г ванилина. Способ приготовления. Муку просейте, половину смешайте с теплым молоком, добавьте дрожжи, размешайте до густой однородной массы. Поставьте опару в тепло на 15 мин, чтобы она поднялась. Растопите масло, добавьте в него сахар, взбитые яйца, перемешайте ...»