Цветок рождественский, 20 см (красный, желтый или зеленый)

Все слои посолить и поперчить. Сверху положить жир. Тушить 1,5 часа на очень медленном огне. Казан перевернуть на блюдо и можно подавать. Люля из курицы с овощами и пряными травами Куриное филе 200Pг, сладкий перец красный, желтый, зеленый по 20Pг, лук-шалот 50Pг, сыр гауда 20Pг, яйцо 1 шт., помидоры 6 шт., зеленый салат 1 пучок, сливки (10P%) 100Pмл, белое сухое вино 100Pмл, растительное масло 2 ст.л., приправа к курице, сушеный укроп и петрушка по 1Pч.л., куркума, перечная смесь и чесночная приправа по 0,5Pч.л. Куриную грудку без кожи тонко отбить и измельчить ножом. Болгарский перец трех цветов промыть и нарезать мелкими кубиками. Таким же образом нарезать лук-шалот и сыр гауда. Добавить яйцо, петрушку, укроп, перечную смесь и чесночную приправу. Все тщательно перемешать с измельченным куриным мясом. Полученную смесь сформовать в виде люля на бамбуковые шпажки и выложить на противень или сковороду, предварительно смазанные маслом. Поместить в духовку, готовить при температуре 180P`C в течение 12 минут ...»