Ковш из нержавеющей стали "Mayer & Boch" с терморисунком, 1,9 л

Любопытно посетить завод и полюбоваться колбасным конвейером. Полы и стены колбасных заводов покрыты кафелем и узорчатой плиткой. Транспортные тележки, ковши, бункеры и другие приспособления для перевозки и хранения мяса и фарша сделаны из нержавеющей стали. И, наконец, что самое главное, — воздух в производственных помещениях охлаждается и кондиционируется, что препятствует развитию бактерий и порче продукта. Высокая техника в колбасном производстве сочетается с использованием абсолютно доброкачественного сырья; это создает благоприятные условия для выпуска миллионов килограммов доброкачественных и вкусных колбас, сосисок и копченостей. Вареными колбасы называются потому, что технологический процесс их производства заканчивается варкой. Колбасу варят не так, как мясо или другие продукты. Этот процесс больше похож на пастеризацию, чем на варку, так как он протекает при температуре не выше 80 гр. При варке колбасы достигается свертывание белка, обезвреживание продукта от бактерий. В ассортимент вареных колбас входят: любительская, телячья, отдельная, чайная, свиная и др ...»