Печем и украшаем торт. В мастерской у кондитера

Коржи промазываем кремом или мармеладом, мармеладом же можно украсить торт сверху. Состав: 10 яиц 200Pг орехов (ядра) 100Pг сливочного масла 270Pг сахарной пудры 120Pг пшеничной муки лимонная цедра, жир и сухари (для формы) Торт шоколадный с хлебной крошкой Желтки растираем с сахаром, добавляем сливочное масло, шоколад и хлебную крошку, смешанную с мукой, взбитые белки. Выпекаем два коржа, охлаждаем, смазываем любым кремом. Состав: 6 яиц 100Pг сливочного масла 50Pг шоколада 75Pг сахарного песка 50Pг хлебных крошек 20Pг пшеничной муки сухари и жир (для формы), ванильный сахар Торт «Венский» Масло растираем со взбитыми по одному яйцами, всыпаем сахарную пудру, смешанную с пшеничной мукой, добавляем ванильный сахар. Тесто разделываем на две части и раскатываем. Выпекаем два коржа, охлаждаем их и смазываем джемом. Украшаем торт цукатами. Состав: 8 яиц 200Pг сливочного масла 220Pг сахарной пудры 100Pг пшеничной муки 200Pг фруктового джема ванильный сахар или лимонная цедра Торт «Аврора» Яйца и сахар смешиваем и взбиваем, всыпаем муку и замешиваем тесто ...»