|
Сборник 'доморощенных' рецептовКартошка со свининой и зеленью Шикарное блюдо! Одной тарелкой можно на целый день насытиться... а две порции: 400-500 грамм свиной вырезки. 8 картофелин. Зелень петрушки, мускатный орех или имбирь. ебольшая луковица. Почикать картошку соломкой, свинину небольшими (совсем небольшими) кубиками. Лук порезать на полукольца. а разогретой сковороде с небольшим количеством жира поджарить мясо, одновременно подрумянить лук. Мясо желательно до полной готовности не доводить, оно должно истекать соком. а другой сковороде в это время жарим К., доводя ее почти до готовности. Высыпать мясо с луком, вылить жир с соком, перемешать и довести до готовности. Одновременно с заправкой мяса добавить порошок мускатного ореха или имбиря, можно черный перец. Со специями осторожно, можно все испортить. Когда картошка уже готова, снять со сковороды в тарелки и добавить мелко порубленную зелень петрушки. Перемешать. Картошка должна быть равномерно с золотой хрустящей корочкой. Кстати, очень люблю именно этот рецепт запивать жидкой сметаной, которую иногда сам развожу молоком до состояния, когда ее можно пить (если этого еще не сделали в магазине :) ====================================================================== ОСОБЕОСТИ УПОТРЕБЛЕИЯ КАРТОШКИ :) Вилкой ее, вилкой.. ...» | Код для вставки книги в блог HTML
phpBB
текст
|
|