Консервы для кошек "Leonardo" с дичью, 400 г

Овощи после припускания можно измельчить, заправив по вкусу, и поступить, как указано выше. Бульон с овощами (фермер) Бульон с овощами (фермер) Бульон мясной или куриный - 400 г, морковь - 30 г, репа 20 г, пастернак - 10 г, картофель - 40 г, помидоры - 25 г, масло сливочное - 5 г, зелень. Морковь, пастернак, репу или брюкву нарезать кружочками диаметром в 1,5-2 см, слегка спассеровать с маслом (масло отстоять, удаляя сыворотку), залить прозрачным бульоном и варить при слабом кипении насколько минут, затем добавить так же нарезанный картофель. Готовые овощи хранить на мармите. Отдельно припустить в собственном соку помидоры, очищенные от кожицы и зерен, нарезанные кусочками, в меру посоленные. Листики зелени петрушки ошпарить. При подаче на стол в тарелку положить овощи с бульоном, помидоры, зелень и налить прозрачный бульон. Бульон из цветной или брюссельской капусты Бульон из цветной или брюссельской капусты Бульон мясной, куриный или из дичи - 400 г, капуста цветная или брюссельская (кочешки) - 100 г. Цветную или брюссельскую капусту обработать и сварить в подсоленной воде ...»