Тесто для лепки "Color Puppy" (14 цветов, формочки, шприц)

Замесить пресное тесто, выдержав его 30 минут. Формочки диаметром 9Pсм и высотой 1,5Pсм смазать жиром. Тесто раскатать толщиной в 1,5Pсм, уложить в формочки. На середину положить фарш и накрыть таким же кружком теста. Края обрезать. Смочить блюдо водой и выпекать в духовке. После выпечки смазать нохру маслом или сметаной. Чепалгаш Тесто: мука пшеничная 300 г кефир 300 мл сода питьевая 0,5 чайной ложки соль 0,5 чайной ложки вода Начинка: творог 300 г яйца 2 шт. соль Из муки, кефира, соли и соды замесить тесто, добавить воду до нужной консистенции. Творог пропустить через мясорубку, смешать с яйцами и солью. Тесто раскатать, положить на него творожную начинку, защипнуть края лепешки в центре, после чего снова слегка раскатать, чтобы сгладить шов защипки. Запечь чепалгаш на сковороде без масла. После готовности сбрызнуть слегка горячей водой, разрезать на части и подать со сливочным маслом. Из уйгурской кухни Пахлан кавап Ягненок 1 шт. Соль 100 г Приправы (уксус, репчатый лук) Ягненка выпотрошить и мариновать не менее 35 часов в смеси соли, уксуса, нашинкованного лука ...»