Чайник "Хлеб", 950 мл, сито

Процедите приготовленный соус. «Простота» Требуется: 1 ст. молока, 1 ст. л. муки, 1 ст. л. сливочного масла, соль, перец. Способ приготовления. Прожарьте муку с маслом и влейте постепенно горячее молоко. Варите соус, помешивая, 10 минут, посолите и поперчите по вкусу. Соус по-английски Требуется: 0,5 л молока, 2,5 ст. л. сливочного масла, m ст. сливок, 100Pг белого пшеничного хлеба, m луковицы, гвоздика, соль. Способ приготовления. Вскипятите молоко, добавьте хлеб, протертый через сито без корок, сливочное масло, очищенную головку лука, воткнув в него гвоздику, и посолите по вкусу. Варите 10 минут, уберите луковицу, остальную массу взбейте, добавляя сливки. Этот соус подавайте горячим к вареному мясу и птице. Соус «Пикантный» Требуется: 0,5 л молока, 1 ст. л. сливочного масла, 2 ст. л. муки, 4 яйца, 15Pг уксуса, mPч. л. черного молотого перца, соль. Способ приготовления. Нагрейте масло, обжарьте в нем муку, посолите по вкусу и разведите горячим молоком. Доведите, непрерывно помешивая, до кипения, процедите, охладите ...»