Тарелка мелкая "Вишенка", 190 мм

В данном случае (только в данном!) мы также будем придерживаться этого термина и попробуем приготовить такие рисовые крокеты… Рисовые крокеты (Rice Fritters) На 12–15 крокет вам понадобится: — 3 крупных яйца — 3 столовые ложки жирных сливок — 1 чашка отварного риса — 1 столовая ложка сливочного масла — 2 столовые ложки сахара —  1/2 чашки панировочных сухарей — соль по вкусу — растительное масло для жарки Взбейте яйца до образования пены, добавьте 2 столовые ложки сливок и весь рис. Вылейте смесь в сотейник и готовьте на малом огне при постоянном помешивании, пока она не загустеет. Добавьте сливочное масло, сахар и соль, размешайте и поставьте охлаждаться. В маленькой миске смешайте оставшееся яйцо со столовой ложкой сливок и высыпьте сухари в мелкую тарелку. После того, как рисовая смесь остудится, сформуйте из нее маленькие плоские котлетки, окуните каждую в яичную смесь и запанируйте в сухарях. Жарьте крокеты в большом количестве разогретого до 190 °C растительного масла в течение 2–5 минут. Не готовьте больше 3 котлеток за один раз, чтобы не понизить резко температуру масла ...»