Вкус советских праздников. Блюда по ГОСТу и не только...

По-видимому, вкус у такого блюда "специфический". Куры хороши со всеми овощами, но особенно с цветной капустой, политой сухарным соусом, посыпанной зеленью. Курица в банке Уложить в обыкновенную стеклянную литровую банку куски присоленной и присыпанной перцем сырой курицы, влить 2-3 ст. ложки овощного бульона или воды, закрыть банку фольгой и поставить в только что включенную духовку. Курица варится в среднем около часа. Подавать с любыми овощами, зеленью. Наверное, этот способ понравится всем мученикам кухонного фронта, так как не требует никаких хлопот и затей. Курица получается вкуснее, чем сваренная обычным способом. А почему? Бог весть... Курица с пряными овощами и специями Разрубить на порции и положить в кастрюлю вместе с нарезанными кольцами 3-4 луковицами, 2 головками разделенного на дольки чеснока, зеленью петрушки, лавровым листом, 10-15 горошинами черного перца. Добавить масло и 2 ст. горячей воды. Плотно закрыть и кипятить на слабом огне, пока не выпарится вода. Вот в этих последних четырех словах и заключается секрет всей прелести этого блюда (см. также "Индейку со свежей капустой") ...»