Ёлка новогодняя (зеленая), 120 см

Мясо говяжье 200, орехи грецкие 70, лук репчатый 200, чеснок 3, зелень свежая 5, зелень сухая 1, шафран, перец черный молотый, соль. 6. Толма «Батуми» Свежую зеленую капусту (лахона) погружают в кипяток на 1–2 минуты. Для фарша мясо вместе с луком и чесноком пропускают через мясорубку, добавляют к нему сырой рис, томат-пюре, зелень, специи. Фарш тщательно вымешивают и заворачивают в капустные листья в виде небольших голубцов и тушат в мясном бульоне 45–50 минут. При подаче поливают соком, в котором они тушились, и посыпают зеленью. Мясо 150, рис 15, лук репчатый 40, чеснок 5, капуста свежая (зеленая) 120, томат-пюре 15, петрушка 15, перец черный молотый, соль. 7. Чербури кединское Лук шинкуют и тушат до полуготовности. Затем добавляют яйца, перемешивают, посыпают толченым чесноком и запекают в духовке. Яйца 3 шт., лук репчатый 25, чеснок 3, масло сливочное 15, соль. 8. Борани хулоиское Сыр сулугуни обваливают в муке и обжаривают в сливочном масле. При подаче посыпают зеленью. Сыр сулугуни 200, мука пшеничная 5, масло сливочное 10, зелень. 9. Хачапури по-аджарски Готовят дрожжевое тесто ...»