|
Едим дома каждый деньНе следует дважды кипятить воду, доливать к кипяченой холодную, подогревать остывшую воду, доводить воду до сильного кипения (так, что вода бурлит и пар идет). Во всех этих случаях правильной заварки не получится: чай будет горьким, жестким, неприятным на вкус, его аромат пропадет. Вторая важная деталь: желательно, чтобы вода сама по себе была вкусной. То есть если ваша вода из-под крана пахнет хлором, не ленитесь и пропустите ее через какой-нибудь фильтр, тогда и чай будет вкусней. А дальше все очень просто. Накрыть заварочный чайник крышкой, сверху обязательно посадить «чайную бабу». Почему я настаиваю на том, что нужно закрывать чайник «бабой»? Потому что чай должен настояться. Обычно это занимает от трех до шести минут, в зависимости от того, какой крепости чай вы любите. Чтобы листики чая раскрывались и отдавали весь свой аромат, надо изолировать чайник от потери тепла. Для этого и нужна разумно придуманная в свое время «чайная баба». Вы можете пить чай и с молоком, и с медом, и с лимоном, и с сахаром, и с вареньем ...» | Код для вставки книги в блог HTML
phpBB
текст
|
|