Готовим за 30 минут

Разделить тесто на 2 кулича, переложить в подготовленные формы (форму лучше выстлать промасленной бумагой, тесто не должно занимать больше половины формы, форма должна быть из тонкой жести) и посыпать сверху оставшимся изюмом с цукатами. Дать тесту слегка подняться. Смазать яичным желтком и поставить в хорошо прогретую духовку на небольшой огонь. Куличи будут готовы минут через 45. мука - 1 кг. дрожжи - 50 г. молоко - 1 стакан желтки - 10 шт. сахар - 250 г. масло сливочное - 200г. изюм - 100 г. цукаты - 25 г. коньяк - 25 г. лимонная цедра - 3 ч. л. мускатный орех - 1/2 ч. л. ванильный сахар - 3 ч. л. соль - 1 г. ------------------------------------------------------------ Шеф-повар Таня Кобельская, ladycat@citycat.ru -*------------------------------------------------------------------------- mailto:citycat@citycat.ru - ---- индийские сладости Здравствуй, Ludmila! Friday April 17 1998 16:37, Ludmila Shpyrchenko ??. Dmitry Dokinevich: DD ЗЫ А хотите pецепты? У них такие сладости, ваще атас... LS> у конечно, еще спрашиваешь ...»