|
Борщи, супы, бульоныСвежие грибы тщательно промыть, залить холодной водой и варить в течение 40 минут. Затем бульон слить, а грибы измельчить. 4. На дно глиняного горшочка выложить слой рыбного филе и лавровый лист, затем слой грибов и слой овощей, пересыпая каждый солью и мелкорубленой пряной зеленью. 5. Подготовленные продукты залить горячим грибным бульоном, поставить в предварительно нагретую духовку и варить под крышкой в течение 35–45 минут. Суп «Волжский» Вода – 1,2 л Осетрина – 400 г Головизна осетра – 600 г Морковь – 2 штуки Томаты – 2–3 штуки Репчатый лук – 1 штука Сметана – 75 г Куриное яйцо – 1 штука Рис – 2 ст. л. Мелкорубленая зелень петрушки и укропа – 2 ст. л. Черный перец горошком – 5–6 штук Лавровый лист – 1–2 штуки Соль – по вкусу 1. Одну морковь очистить. Головизну осетра разрубить на куски. 2. Подготовленные продукты залить холодной водой, поставить на огонь и довести до кипения. 3. Когда жидкость закипит, снять пену, посолить, добавить неочищенную луковицу и специи и варить бульон до готовности. 4. Томаты обдать крутым кипятком, удалить кожицу, мякоть нарезать дольками. 5 ...» | Код для вставки книги в блог HTML
phpBB
текст
|
|