|
Питание при пневмонияхНа гарнир подать картофельное пюре или отварной картофель. КОТЛЕТЫ РЫБНЫЕ Продукты: рыба 90Pг, молоко 20Pг, хлеб белый 20Pг, яйцо 1/4 штуки, сухари пшеничные 6Pг, масло растительное 10Pг. Филе рыбы без кожи и костей пропустить через мясорубку, соединить с намоченным в молоке хлебом, солью, яйцом хорошенько вымешать. Вновь пропустить через мясорубку и тщательно вымешать. Из полученной массы сделать котлеты, обвалять их в просеянных сухарях и варить на пару. Гарниром может быть отварной картофель или другие овощи. РЫБНОЕ СУФЛЕ Продукты: филе рыбы 90Pг, хлеб пшеничный 9Pг, яйцо 1/2 часть, молоко 20Pг, масло растительное 4Pг. Подготовленное филе пропустить через мясорубку, соединить с желтком и хлебом, вымоченном в молоке. Белок яйца взбить и соединить с фаршем. Всю массу хорошо перемешать и выложить в сковороду, смазанную маслом. Запекать в духовке до готовности. Готовность определяется вилкой. ОМЛЕТ Продукты: яйцо 1 штука, молоко 70Pг, масло сливочное 3Pг, мука пшеничная 3Pг. В 15Pг молока тщательно растереть муку, соединить с хорошо взбитым яйцом, добавить оставшееся молоко, хорошо размешать, вылить в сковороду, смазанную маслом и поставить в духовку со средним жаром (150170 градусов) ...» | Код для вставки книги в блог HTML
phpBB
текст
|
|