|
Профессия официант-бармен. Учебное пособиеТехника безопасности в работе официанта-бармена С целью безопасности процессов приготовления пищи и обслуживания посетителей официанты-бармены должны соблюдать определенные требования охраны труда и техники безопасности: PPPPP быть осторожным и внимательным у дверей и проходов; PPPPP вскрывать банки с консервированной продукцией ключом или специальным прибором; PPPPP не держать в карманах бьющиеся и острые предметы; PPPPP не закалывать одежду булавками; PPPPP не использовать посуду с трещинами или щербиной, требовать изъятия ее из употребления; PPPPP не носить столовые приборы (ножи, вилки) в руках острием вперед, а использовать для этого тарелку или поднос; PPPPP не проходить с подносом по залу во время танцев; PPPPP немедленно убирать с пола пролитый жир, жидкость, предметы или продукты; PPPPP открывать бутылки только штопором или ключом; PPPPP проверять техническое состояние пола в зале и около раздачи; PPPPP регулярно проверять состояние электрических аппаратов и механизмов, уделяя особое внимание включателям, ...» | Код для вставки книги в блог HTML
phpBB
текст
|
|