|
ТортыЖелтки растереть с сахаром добела (2 столовые ложки). Взбить белки с оставшимся сахаром и постепенно 1/3 часть белков добавить к желткам, затем осторожно вмесить муку, опять осторожно ввести оставшиеся белки, перемешивая сверху вниз. Форму смазать маслом, застелить пергаментом. Тесто должно заполнить форму на 3/4. Выпекать 25-30 минут при t-220°С, при этом духовку не открывать. Тесто 2 - безе. Белки взбить с половиной сахара в крепкую пену, остальной сахар добавить в конце взбивания. В нежаркой духовке испечь 2 лепешки безе. Смазать каждый слой (безе, бисквит, безе) кремом. "АЛЕНУШКА - 1" Компоненты: ТЕСТО: сметана....................1 стакан молоко сгущенное...........0.5 банки яйца.......................3 шт. мука.......................1.5 стакана сахар......................1 стакан сода (погашена)_ КРЕМ: масло сливочное............200 гр. молоко сгущенное...........0.5 банки Сметану, сгущенное молоко, яйца, муку, сахар и соду перемешать, выложить в форму, смазанную жиром, запечь в духовке. Крем: взбить сливочное масло с оставшейся сгущенкой. "АЛЕНУШКА - 2" Компоненты: ТЕСТО: мука.......................4 стакана сметана....................0.5 стакана сахар......................1 стакан масло сливочное............100 гр. яйца (желтки)..............2 шт. ваниль_ сода_ соль_ НАЧИНКА: варенье_ яблоко_ Тесто: сметану, сахар, сливочное масло, желтки, соль и соду, а также ванилин и муку осторожно смешать до состояния мелкой крошки ...» | Код для вставки книги в блог HTML
phpBB
текст
|
|