Еда & пиво. Новая пивная кухня. 55 блюд и 48 лайфхаков от шеф-поваров, которые знают, чего хотят гости

А «Logo», обитель рока в университетском городке, недаром называют «самой громкой сауной Гамбурга». Любители джаза, люди более степенные, предпочитают «Cotton Club» в Новом городе. Рестораны Гамбурга так же многонациональны, как и сам ганзейский город. Только итальянских ресторанов в нём около 300, греческих 170, китайских 130. Буквально каждый уголок земного шара имеет здесь своё кулинарное представительство: от эфиопской или шотландской кухни до вьетнамской. Очень хорошо отзываются о сирийском ресторане «Saliba» и китайском «Man Wah». Можно отведать и блюда настоящей австрийской кухни: например, в «Tschebull» в роскошном здании Levantehaus. Кроме того, в Гамбурге не меньше десятка известных шеф-поваров, которые соревнуются между собой за благосклонность гурманов. Для начала отметим знаменитые рестораны вокруг Эльбы: в «Seven Seas» на горе Зюльберг у Бланкенезе дело ведёт Карлхайнц Хаузер, в «Louis C. Jacob» Томас Мартин, в «Le Canard» Али Гюнгёрмюс, в «Landhaus Scherrer» (и его недорогом филиале †1)P Хайнц Веман, а в «Tafelhaus» в Ноймюлене Кристиан Рах ...»