Книги почтой booksiti.net.ru (499)2130422
СКИДКИ - РАСПРОДАЖА

Технология пищевых производств Технология пищевых производств
Пищевые производства Пищевые производства

Наименование:

Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров. Гриф УМО МО РФ

Автор:  Коснырева Л.М.
размер 220x145x15 мм
твердый переплет
вес 381 грамм
320 страниц
2007 год
Издательство:  Академия (Academia)
Цена:
546 руб
отсутсвует
на складе

способы доставки и оплаты
Описание:Особое внимание уделено формированию качества мясных продуктов в процессе производства, а также изменению их потребительских свойств при хранении. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности «Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)», преподавателей, аспирантов, работников торговли. Рассмотрена товароведная характеристика мяса убойных животных и птицы, субпродуктов, колбасных изделий и мясных копченостей, консервов, мясных полуфабрикатов, куриных яиц и яичных продуктов. Описаны способы холодильной обработки мяса. Приведены классификация и характеристика ассортимента основных групп мясных продуктов, требования к их качеству, экспертиза качества мяса и мясных товаров.


Orthomol Immun Junior Сила иммунитета на страже Вашего ребенка Orthomol Immun Junior Сила иммунитета на страже Вашего ребенка

2990 руб
Бесплатная доставка


Гибель империи

Об итогах обследования бюджетов населения за девять месяцев 1962 года и о влиянии на бюджет семьи повышения розничных цен на мясо, мясные продукты и масло животное. 21 декабря 1962 г. РГАНИ. Ф. 5. Он. 20. Д. 310. Л. 122, 125–128. 272 Мандель Д. Новочеркасск 1–3 июня 1962 года. Забастовка и расстрел // Россия. 1998. № 11–12. С. 160; Мардарь И. Хроника необъявленного убийства. Новочеркасск: Пресс-Сервис, 1992. 273 АПРФ. Ф. 3. Оп, 58. Д. 211. Л. 259–261. Цит. по: Новочеркасская трагедия, 1962//Исторический архив. 1993. № 4. С. 170. 274 О проблемах, связанных с политикой стабильности цен на потребительские товары, стоящих перед советским руководством, начиная со времен Хрущева. См.: Millar JR. An Economic Overview / J. Cracraft (ed.). The Soviet Union Today: An Interpretive Guide. Chicago: University Chicago Press, 1983-P. 173–186. 275 B 1961–1985 гт. денежная масса (агрегат M2) росла ежегодно темпами около 10%. В начале 60-х годов темпы роста номинального ВВП отставали от темпов роста денежной массы примерно в 1,5 раза, во второй половине 60-х годов и особенно в 70-е годы – примерно вдвое, в первой половине 80-х – уже втрое ...»

Код для вставки книги в блог
HTML

phpBB

текст

    Товароведение мяса    Товароведение высшее образование

Банка для чайных пакетиков (диспенсер) "Ирис", 9x8x19 см (фарфор).
Банка для чайных пакетиков (диспенсер) "Ирис". В фарфоровой банке чай отлично сохранится, а доставать пакетики из специального
599 руб
Раздел: Стеклянные
Мягкая игрушка "Волк. Забивака", 24 см.
Этот обаятельный, улыбчивый символ Чемпионата мира по футболу ещё и сувенир в память о событии мирового масштаба на всю жизнь! Уже
1280 руб
Раздел: Игрушки, фигурки
Портмоне для CD/DVD "Brauberg", на 96 дисков.
Вмещает 96 CD/DVD дисков. Цвета - ассорти (синий, черный, красный, серый). Тканевая окантовка. Застежка - молния. Обложка - пластик. Цвет
487 руб
Раздел: Боксы, сумки для CD, DVD


Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров: Учебное пособие для вузов - 192 с. ISBN 5-241-00036-4 ~91.03.01 024
          64 руб             `01 год

Товароведение и экспертиза мясных товаров. Учебное пособие. Гриф УМО МО РФ Лабораторный практикум.
Практикум соответствует учебной программе по дисциплине "Товароведение и экспертиза мясных товаров".
          549 руб             2017 год          174 стр.          твердый переплет

Товароведение и экспертиза парфюмерно-косметических товаров: Учебное пособие для вузов - 224 с. {Учебники, учебные пособия} ISBN 5-222-02190-4 ~92.03.07 016
          47 руб             `02 год

Сборник ситуационных задач Товароведение и экспертиза продовольственных товаров; Товароведение и экспертиза однородных групп товаров:
          29 руб             2001 год

Товароведение и экспертиза качества плодоовощных товаров и грибов. Лабораторный практикум
Для студентов специальности "Товароведение и экспертиза товаров", а также работников торговли и пищевой промышленности.
          256 руб             2012 год          200 стр.          мягкая обложка

Товароведение и экспертиза плодово-овощных товаров
Практикум разработан в соответствии с учебными планами специальности 351100 "Товароведение и экспертиза товаров".
          51 руб             2010 год          52 стр.          мягкая обложка

Экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность. Гриф МО РФ
Рассмотрены морфологический и химический состав, пищевая ценность и диетические свойства сырья и отдельных групп продукции, термины и определения, классификация, технология производства, экспертиза и сертификация, вопросы фальсификации.
          1287 руб             2007 год          216 стр.          твердый переплет

Экспертиза мяса и мясопродуктов. Качество и безопасность. Гриф МО РФ
В основных разделах книги по данной группе пищевых продуктов рассматриваются следующие вопросы: классификация, термины и определения, технология производства, пищевая ценность, требования к качеству, упаковка, маркировка и хранение.
          1787 руб             2007 год          528 стр.          твердый переплет

Товароведение, экспертиза и стандартизация. Учебник
В учебнике изложены общетеоретические вопросы товароведения, экспертизы и стандартизации, а также рассмотрены классификация, ассортимент, потребительские свойства, показатели качества, требования к качеству однородных групп непродовольственных товаров.
          509 руб             2013 год          660 стр.          твердый переплет

Товароведение однородных групп непродовольственных товаров. Учебник для бакалавров
Учебник подготовлен в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом третьего поколения по базовой дисциплине профессионального цикла "Товароведение однородных групп непродовольственных товаров".
          418 руб             2013 год          760 стр.          твердый переплет

Сборник нормативно-правовых документов по ветеринарно-санитарной экспертизе мяса и мясопродуктов
В сборнике приводятся нормативные документы, знание которых необходимо для практикующих ветеринарных специалистов, слушателей ФПК, студентов факультетов ветеринарной медицины, ветеринарно-санитарной экспертизы. Рекомендовано Мин. с/х РФ для студентов ВУЗов в качестве учебного пособия по специальностям - "Ветеринария", 110501 - "Ветеринарно-санитарная экспертиза".
          551 руб             2010 год          384 стр.          твердый переплет

Учебное пособие Практикум по товароведению и экспертизе промышленных товаров.
Указаны цели проведения каждой работы и перечень материалов, оборудования, нормативных документов, учебных пособий, каталогов и т. п. Для студентов высших учебных заведений.
          346 руб             2007 год          368 стр.          твердый переплет

Алкогольные и безалкогольные напитки, пиво; Учебник для вузов - 416 с. {Учебник для вузов} Чай, кофе, приправы, пряности; Табак; Экспертиза и фальсификация: Товароведение и экспертиза вкусовых товаров:
Учебник написан с учетом сненифики подготовки студентов торговых вузов.
          95 руб             `05 год

Учебное пособие для вузов - 224 с. {Учебники, учебные пособия} Товароведение и экспертиза зерно-мучных и плодоовощных товаров:
          48 руб             `02 год

Товароведение и экспертиза культтоваров. Товары для спорта и активного отдыха. Учебник
Учебник написан в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта.
          195 руб             2005 год          352 стр.          твердый переплет

Товароведение и экспертиза рыбы и рыбных товаров: Учебное пособие для вузов - 160 с. ISBN 5-241-00035-6 ~91.01.25 081
          53 руб             `01 год

Товароведение и экспертиза ювелирных и металлохозяйственных товаров: Учебное пособие для вузов - 256 с. {Учебники, учебные пособия} ISBN 5-222-02182-3 ~92.02.18 070
При изложении материала рассмотрены следующие вопросы: особенности производства ювелирных и металлохозйственных изделий, ассортимент и классификация этих товаров, особенности производства, качество, маркировка, упаковка и транспортирование. <br> Пособие предназначено для изучения студентами специальности 061600 ' Товароведение и экспертиза товаров' , а также для приобретения навыков товароведной оценки качества ювелирных изделий и металлохозяйственных товаров. <p>Учебное пособие состоит из двух частей: ' Ювелирные товары' и ' Металлохозяйственные товары' и охватывает широкий круг вопросов, связанных с этими областями деятельности.
          51 руб             `02 год

Товароведение и экспертиза промышленных товаров. Гриф МО РФ
Кроме того, описываются методы и пути идентификации товаров, их стандартизация и сертификация.
          595 руб             2006 год          847 стр.          твердый переплет

Товароведение и экспертиза меховых товаров. Гриф УМО МО РФ
Может быть полезен аспирантам, преподавателям, научным и практическим работникам мехового бизнеса.
          711 руб             2007 год          208 стр.          твердый переплет

Товароведение и экспертиза товаров культурно-бытового назначения: Учебник для вузов Изд. 2-е, испр., доп.
Для студентов товароведных факультетов вузов.
          256 руб             2006 год          536 стр.          Твердый переплет

Товароведение и экспертиза потребительских товаров. Учебник
В учебнике изложены предмет и задачи, теоретические основы товароведения, классификация, химический состав, пищевая ценность отдельных групп товаров.
          366 руб             2012 год          752 стр.          твердый переплет

Товароведение и экспертиза вкусовых товаров. Учебник
          2 руб             2002 год          404 стр.

Теоретические основы товароведения и экспертизы непродовольственных товаров. Гриф МО РФ
          2 руб             2008 год          510 стр.          твердый переплет

Товароведение и экспертиза кондитерских товаров. Учебник
В учебнике дается полная характеристика и особенности классификации кондитерских товаров, описываются факторы, формирующие и сохраняющие их качество.
          2 руб             2009 год          416 стр.          твердый переплет

Товароведение и экспертиза продовольственных товаров растительного происхождения. Гриф МО Республики Беларусь Плоды, овощи, грибы.
Уделяется внимание процессам, протекающим в плодах и овощах при хранении, потерям при хранении, технологическим факторам хранения, способам хранения.
          279 руб             2008 год          271 стр.          мягкая обложка

Товароведение и экспертиза продовольственных товаров растительного происхождения. Кондитерские товары
Для студентов экономических и товароведных спрециальностей вузов, магистрантов, аспирантов, специалистов-практиков, а также для широкого круга читателей.
          279 руб             2009 год          254 стр.          мягкая обложка

Товароведение и экспертиза пластмасс и химических товаров. Практикум
Практикум разработан в соответствии с учебными планами специальности 351100 "Товароведение и экспертиза товаров".
          51 руб             2010 год          53 стр.          мягкая обложка

Теоретические основы товароведения и экспертизы товаров. Практикум
          65 руб             2012 год          152 стр.          мягкая обложка

Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров. Гриф Министерства сельского хозяйства
Для студентов товароведных факультетов ВУЗов, преподавателей, слушателей институтов повышения квалификации, учащихся товароведных отделений техникумов, а также практических работников.
          292 руб             2011 год          552 стр.          твердый переплет

Ювелирные товары. Товароведение и экспертиза
          951 руб             2011 год          384 стр.          твердый переплет

Учебное пособие для вузов Товароведение мяса боровой дичи, диких животных и нетрадиционного мясного сырья:
Для студентов, обучающихся по специальностям № 351100 Товароведение и экспертиза товаров, Коммерция (торговое дело), Экономика и управление на предприятиях природопользования, аспирантов, научных и практических работников, занимающихся вопросами товароведения.
          95 руб             2002 год          236 стр.          Мягкая обложка

Товароведение мяса
Пособие содержит схемы разруба мяса на отрубы, фотографии основных отрубов мяса, что облегчает восприятие учебного материала.
          833 руб             2012 год          232 стр.          мягкая обложка

Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров. Гриф УМО ВУЗов России
Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 351100 "Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)", преподавателей, аспирантов, работников торговли.
          347 руб             2005 год          320 стр.          твердый переплет

Товароведение и экспертиза мяса и мясных продуктов. Учебное пособие
Содержит контрольные вопросы, образцы документации, библиографический список и словарь терминов.
          295 руб             2015 год          304 стр.          твердый переплет

Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров
          2 руб             2001 год          192 стр.          мягкая обложка

Товароведение и экспертиза вкусовых и кондитерских товаров: Учебное пособие для вузов Высшее образование ISBN 5-222-07959-7
          226 руб             2005 год          478 стр.          Целофанированный переплет

Учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности и направлению 'Коммерция' и специальности 'Товароведение и экспертиза товаров' Высшее образование Теоретические основы: Товароведение потребительских товаров:
В учебнике раскрываются основные понятия в области товароведения, объекты и субъекты товарной деятельности, методы, применяемые в товароведении; даются подробные основополагающие товарные характеристики: ассортиментная, качественная и количественная; рассматриваются факторы, обеспечивающие формирование и сохранение качества и количества товаров, виды потерь и причины их вызывающие, а также мероприятия по предотвращению потерь.
          69 руб             2003 год          283 стр.          Твердый переплет

Адаптивное управление педагогическими системами: Учебное пособие для студентов педагогических вузов - 368 с. {Высшее образование} ISBN 5-7695-0962-7 ~93.03.03 691
          247 руб             `03 год

История образования и педагогической мысли за рубежом и в России: Учебное пособие для педагогических вузов (под ред. Васильевой З.И.) - 416 с. {Высшее образование} ISBN 5-7695-0657-1 ~91.05.20 040
          147 руб             `01 год

История педагогики в России: Хрестоматия для гуманитарных факультетов вузов (сост. Егоров С.Ф.) Изд. 2-е, стереотип. - 400 с. {Высшее образование} ISBN 5-7695-0306-8 ~91.03.04 903
          162 руб             02/00 год

НОВЫЙ ГОД


на главную

Интернет магазин Книги почтой booksiti.net.ru, все книги Вы можете приобрести наложенным платежом, сделав заказ на сайте. Большой выбор литературы по бизнесу, экономике, праву. Техническая научная литература. Детские книги и учебники для школы. Медицинские издания. Художественная литература. Сайт booksiti.net.ru это интернет-магазин литературы, который успешно работает на книжном рынке уже 3 года. Ведущим методом работы является рассылка литературы наложенным платежом в регионы. В крупных издательствах наложенным платежом книги не отправляют, а что делать покупателю, дабы гарантированно получить свой заказ? При отправке наложенным платежом заказ оплачивается при получении на почте, что важно для розничного покупателя. Ведь не все необходимые для работы книги можно купить в родном городе. Если вы всю жизнь идёте по пути самосовершенствования и саморазвития, то на сайте booksiti.net.ru вы обязательно найдете для себя новые и интересные книги.