Книги почтой booksiti.net.ru (499)2130422
Ортомолекулярная медицина устранение причин заболеваний

Технология пищевых производств Технология пищевых производств
Пищевые производства Пищевые производства

Наименование:

Учебное пособие Экспертиза мяса и мясных продуктов:

Автор:  Хлебников В.И.
размер 201x144x6 мм
мягкая обложка
вес 107 грамм
132 страниц
2009 год
Издательство:  Дашков и К°
Цена:
126 руб
отсутсвует
на складе

способы доставки и оплаты
Описание:В пособии приведены сведения о путях использования мяса, полученного от животных с инфекционными и инвазионными заболеваниями, а также об особенностях ветеринарно-санитарной и санитарно-эпидемиологической экспертиз мяса и мясных продуктов. В учебном пособии рассматриваются виды экспертиз, применяемых в отношении мяса и мясных продуктов, особое внимание уделяется маркировке мяса и мясных продуктов, причинам, характеристике видов порчи мяса, колбасных изделий, мясных консервов. Для студентов ВУЗов специальности 351100 "Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)" и практических работников торговых предприятий, холодильников, мясоперерабатывающих предприятий.


Orthomol Immun Junior Сила иммунитета на страже Вашего ребенка Orthomol Immun Junior Сила иммунитета на страже Вашего ребенка

2990 руб
Бесплатная доставка


Словарь медицинских терминов

суждения (заключения). экспертиза ветеринарно-санитарная -- исследование продуктов питания с целью определения их пригодности в пищу, осуществляемое органами ветеринарной службы при заготовке и убое животных, а также при рыночной торговле мясом, мясными продуктами, молоком, молочными продуктами, яйцами, рыбой, продуктами пчеловодства, грибами и другими растительными продуктами. экспертиза военно-врачебная (ВВЭ) -- медицинское освидетельствование военнослужащих или призывников военно-врачебной комиссией с целью установления степени их годности к военной службе, в т. ч. к службе в определенных видах Вооруженных Сил и родах войск, в соответствии с "Расписанием болезней", утверждаемым Министерством обороны СССР. экспертиза врачебно-летная -- медицинское освидетельствование врачебно-летными комиссиями и врачебно-летными экспертными комиссиями лиц, поступающих в авиационные училища, с целью отбора способных по состоянию здоровья выполнять полеты на современных летательных аппаратах, а также переосвидетельствование летного ...»

Код для вставки книги в блог
HTML

phpBB

текст

    Экспертиза рыбы при инфекционных и инвазионных заболеваниях    Руководство по ветеринарно-санитарной экспертизе и гигиене производства мяса и мясных продуктов

Косметичка Dewal Beauty "Парижская мода", 22x6,5x13,5 см.
Косметичка - отличный подарок и не заменимая вещь для любой женщины. Размер: 22x6,5x13,5 см.
360 руб -11% 320 руб
Раздел: Косметички, кошельки
Светильник Космос "KOC_SOL380", садовый на солнечных батареях.
Характеристики: - Номинальное напряжение с: 1,2 В. - Номинальное напряжение по: 1,2 В. - Степень защиты: IP44. - Источник света:
546 руб
Раздел: Уличное освещение
Рюкзак школьный "Wenger", чёрный/голубой (32x14x45 см).
Основные характеристики: эргономичные плечевые ремни анатомической формы с дополнительным уплотнением для удобства и контроля; мягкая
1841 руб
Раздел: Без наполнения


Учебник для вузов Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений Методы исследования мяса и мясных продуктов:
          546 руб             2001 год          376 стр.          Твердый переплет

Биохимия мяса и мясных продуктов
Учебное пособие посвящено изложению фундаментальных вопросов биохимии по химическому составу живых систем, структуре и свойствам белков, ферментов, нуклеиновых кислот, липидов и углеводов, а также витаминов, гормонов и минеральных соединений.
          460 руб             2006 год          236 стр.          твердый переплет

Технология производства мяса и мясных продуктов
          861 руб             2011 год          471 стр.          твердый переплет

Переработка птицы и кроликов; . . . Костеперерабатывающее и клеевое производства; Единый тарифно-квалификационный справочник работ и профессий рабочих. Выпуск 49. Разделы: Производство мясных продуктов;
          82 руб             2008 год          96 стр.          мягкая обложка

Экспертиза специализированных пищевых продуктов. Качество и безопасность
В книге представлены классификации рассматриваемых продуктов питания, в том числе продуктов для лиц пожилого и старческого возраста, для детского и диетического питания.
          1207 руб             2012 год          424 стр.          твердый переплет

Сборник нормативно-правовых документов по ветеринарно-санитарной экспертизе мяса и мясопродуктов
          1048 руб             2010 год          384 стр.          мягкая обложка

Учебное пособие для вузов - 416 с. Товароведение и экспертиза мясных, молочных и рыбных товаров:
Пособие предназначено для студентов экономических и товароведческих специальностей ВУЗов, а также для специалистов-практиков.
          95 руб             `02 год

Микробиологический контроль мяса животных, птицы, яиц и продуктов их переработки: Справочник - 288 с. ISBN 5-9532-0005-6 ~92.11.01 135
          339 руб             03/02 год

Экспертиза дикорастущих плодов, ягод и травянистых растений: Учебное пособие для вузов пищевой промышленности, экспертов и для тех, кто занимается заготовкой и переработкой Изд. 2-е, испр., доп. Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья ISBN 5-94087-032-5
          275 руб             2002 год

Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства. Гриф УМО МО РФ
Дана ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя при инфекционных, инвазионных и незаразных заболеваниях, основы переработки и гигиены других продуктов животного происхождения.
          1543 руб             2013 год          480 стр.          твердый переплет

Экспертиза масел, жиров и продуктов их переработки. Качество и безопасность
Представлена следующая информация по рассматриваемой группе пищевых продуктов: классификация, термины и определения, ассортимент и товароведная характеристика, технология производства, экспертиза качества и безопасности (органолептические, физико-химические, микро биологические показатели, дефекты и пороки, идентификация), упаковка, маркировка и хранение.
          907 руб             2007 год          272 стр.          твердый переплет

Экспертиза продуктов пчеловодства. Качество и безопасность
Для производителей и предприятий, использующих продукты пчеловодства в качестве сырья, органов сертификации и испытательных центров, преподавателей и студентов учебных заведений пищевого профиля.
          2 руб             2007 год          208 стр.          твердый переплет

Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии молока и молочных продуктов. Гриф Министерства сельского хозяйства Учебное пособие. Практикум по ветеринарно-санитарной экспертизе.
В учебном пособии помимо теоретического материала подробно изложены современные методы ветсанэкспертизы молока и молочных продуктов, в том числе и современные аппаратные методы исследования с использованием приборов "Клевер", "Лак-тан", "Маститтест", "Милкосканер" "Соматос" и др. , а также предложены лабораторные работы для закрепления этих методик.
          206 руб             2009 год          112 стр.          мягкая обложка

Современная технология мясных консервированных продуктов
          1017 руб             2008 год          224 стр.          твердый переплет

Идентификационная и товарная экспертиза продуктов белкового питания и пищевых жиров. Учебник. Гриф УМО вузов России
В целях гармонизации отечественных и зарубежных подходов к экспертизе качества приводятся сведения о некоторых международных стандартах ФАО/ВОЗ по группе рыбных товаров и морепродуктов.
          1142 руб             2014 год          544 стр.          твердый переплет

Технология продуктов из мяса птицы
Для специалистов мясной отрасли, сотрудников средних и малых пищевых производств.
          955 руб             2011 год          325 стр.          твердый переплет

Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов
Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)".
          281 руб             2012 год          328 стр.          твердый переплет

Идентификационная и товарная экспертиза продуктов растительного происхождения
Для студентов, обучающихся по специальности «Товароведение», также специалистов торговли, работников таможенных и экспертных предприятий.
          1028 руб             2015 год          524 стр.          твердый переплет

Лабораторные методы в ветеринарно-санитарной экспертизе пищевого сырья и готовых продуктов
Материалами учебного пособия могут пользоваться слушатели ФПК и ветеринарно-санитарные врачи и эксперты.
          1235 руб             2008 год          408 стр.          твердый переплет

Товарный менеджмент и экспертиза продуктов детского питания. Учебное пособие
Проанализировано значение веществ химического состава, определяющих пищевую ценность ПДП, для формирования и поддержания здоровья детей.
          545 руб             2016 год          224 стр.          мягкая обложка

ДляВасРецепты(о) Блюда из мяса { } ~25.00.00 13835
          15 руб   

250 свежих рецептов из новых продуктов - 176 с. ISBN 985-13-2216-4 ~50.00.00 07285
Прочитав ее читатель откроет для себя много нового и необычного.
          40 руб             `04 год

Блюда из мяса - 208 с. {Любимые рецепты} ISBN 5-17-003716-3 5-271-01044-9 ~90.12.30 016
          92 руб             `00 год

Блюда из мяса и птицы (сост. Воробьева Т.М., Гаврилова Т.А.) - 96 с. ISBN 5-699-02481-6 ~93.10.22 077
          97 руб             `03 год

Блюда из птицы и мяса
          146 руб             287 стр.          твердый переплет

Горячие блюда из мяса
Книга адресована как начинающим хозяйкам, так и опытным поварам.
          146 руб             319 стр.          твердый переплет

Кулинария. Весь мир продуктов питания
Книга, в которой представлена целая палитра продуктов питания от А до Я, расположенных по группам и блестяще сфотографированных, дает также глубокую информацию зоологического или ботанического характера, а также советы по применению этих продуктов на кухне.
          1495 руб             2003 год          336 стр.          твердый переплет

Блюда из мяса
Вот почему кроме рецептов самых разнообразных мясных блюд мы поместили в своей книге еще и маленькие секреты, которые необходимо знать, если любишь готовить мясо.
          15 руб             2009 год          384 стр.          мягкая обложка

Искусство замораживания и кулинарной обработки продуктов
          21 руб             2003 год          64 стр.          Мягкая обложка

Товароведение и экспертиза рыбы и рыбных товаров: Учебное пособие для вузов - 160 с. ISBN 5-241-00035-6 ~91.01.25 081
          53 руб             `01 год

Экспертиза рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов водного промысла. Качество и безопасность. Гриф МО РФ
Представляет интерес для практических и научных работников.
          1487 руб             2005 год          311 стр.          твердый переплет

Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы и рыбопродуктов. Справочник. Гриф Министерства сельского хозяйства
Приведены классификация водных животных, их морфологическая характеристика, технологические требования, предъявляемые к рыбе и другим гидробионтам.
          838 руб             2008 год          365 стр.          твердый переплет

Экспертиза рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов водного промысла. Качество и безопасность
Представляет интерес для практических и научных работников.
          1697 руб             2007 год          311 стр.          твердый переплет

Экспертиза рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов водного промысла. Качество и безопасность
Во втором издании учтены изменения в нормативных документах по рассматриваемой группе пищевых продуктов.
          2 руб             2009 год          312 стр.          твердый переплет

Сборник нормативно-правовых документов по ветеринарно-санитарной экспертизе мяса и мясопродуктов
В сборнике приводятся нормативные документы, знание которых необходимо для практикующих ветеринарных специалистов, слушателей ФПК, студентов факультетов ветеринарной медицины, ветеринарно-санитарной экспертизы. Рекомендовано Мин. с/х РФ для студентов ВУЗов в качестве учебного пособия по специальностям - "Ветеринария", 110501 - "Ветеринарно-санитарная экспертиза".
          551 руб             2010 год          384 стр.          твердый переплет

Учебное пособие. Практикум по ветеринарно-санитарной экспертизе. Гриф Министерства сельского хозяйства
В практикуме приведены современные требования к качеству и безопасности продуктов, основанные на действующих нормативных документах.
          547 руб             2009 год          336 стр.          твердый переплет

Учебное пособие. Гриф Министерства сельского хозяйства Практикум по ветеринарно-санитарной экспертизе.
Помимо практических задании, в практикуме содержится краткая теоретическая информация по ветеринарно-санитарной экспертизе продуктов, способствующая лучшему освоению дисциплины.
          1742 руб             2015 год          320 стр.          твердый переплет

Анатомия продуктивных животных. Практикум для специалистов по ветеринарно-санитарной экспертизе
Практикум предназначен для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки 11190 (111900. 62; 111900. 68) «Ветеринарно-санитарная экспертиза» уровня бакалавриата и уровня магистратуры.
          1161 руб             2016 год          298 стр.          мягкая обложка

Справочник: Анатомо-топографические основы технологии, ветеринарно-санитарной экспертизы и товароведческой оценки продуктов убоя животных Изд. 2-е, перераб., доп.
Изложены общие закономерности анатомо-топографического строения тела и отдельных органов животных; критерии товарной оценки животных, поступающих на убой; методы определения видовой принадлежности мяса.
          207 руб             2002 год          376 стр.          Твердый переплет

СКИДКИ - РАСПРОДАЖА


на главную

Интернет магазин Книги почтой booksiti.net.ru, все книги Вы можете приобрести наложенным платежом, сделав заказ на сайте. Большой выбор литературы по бизнесу, экономике, праву. Техническая научная литература. Детские книги и учебники для школы. Медицинские издания. Художественная литература. Сайт booksiti.net.ru это интернет-магазин литературы, который успешно работает на книжном рынке уже 3 года. Ведущим методом работы является рассылка литературы наложенным платежом в регионы. В крупных издательствах наложенным платежом книги не отправляют, а что делать покупателю, дабы гарантированно получить свой заказ? При отправке наложенным платежом заказ оплачивается при получении на почте, что важно для розничного покупателя. Ведь не все необходимые для работы книги можно купить в родном городе. Если вы всю жизнь идёте по пути самосовершенствования и саморазвития, то на сайте booksiti.net.ru вы обязательно найдете для себя новые и интересные книги.