|
Семейный очаг (Том 1)Икра из сныти и кабачков Листья сныти проварить с нарезанной морковью 40-50 минут, добавить очищенные кабачки и продолжать варить до готовности. Затем пропустить через мясорубку, смешать с поджаренным луком, посолить и протушить до нужной густоты. Перец сладкий очистить от зерен, проварить 3 минуты в воде, охладить, нарезать. В остывшую массу добавить горчицу, уксус и горький перец. При подаче к столу посыпать икру зеленью укропа. Листья сныти - 400 г, морковь - 80 г, кабачки - 400 г, лук репчатый 80 г, масло растительное - 40 г, перец сладкий - 80 г, горчица - 8 г, уксус 3%-ный - 120 г, укроп - 40 г, перец горький, соль по вкусу. Салат из спорыша Спорыш и зеленый лук нарезать, посолить и перемешать с измельченными вареными яйцами. Заправить сметаной и посыпать укропом. Молодые листья спорыша - 200 г, лук зеленый - 200 г, яйца - 4 шт., сметана - 80 г, укроп, соль по вкусу. Салат из корней цикория Отварной картофель нарезать ломтиками, добавить отваренные в подсоленной воде корни цикория, посолить и заправить растительным маслом ...» | Код для вставки книги в блог HTML
phpBB
текст
|
|