|
500 блюд на грилеМясо, перец и кусочки ананаса укладывают слоями в мелкую неметаллическую емкость, заливают половиной маринада. Закрывают емкость и ставят в холодильник на несколько часов или на ночь. После этого вынимают продукты из маринада и жарят на смазанной растительным маслом решетке над раскаленными углями до готовности. Кисло-сладкий соус готовят следующим образом. Выливают оставшийся маринад в сковороду. Растирают муку с 1 ст. ложкой маринада до однородной массы и добавляют в сковороду. Доводят до кипения и варят на среднем огне при постоянном помешивании до загустения. После этого перекладывают в соусник и охлаждают. Свинина под соусом из белых грибов Ингредиенты Свинина 800 г, бульон мясной 400 г, грибы белые 200 г, лук репчатый 1 шт., вино белое 5 ст. ложек, масло сливочное 4 ст. ложки, масло растительное 2 ст. ложки, мука 2 ст. ложки, сок лимонный 1 ст. ложка, лист лавровый 1 шт., тимьян, базилик, гвоздика, соль, перец душистый горошком и перец черный молотый по вкусу. Способ приготовления Свинину промывают, нарезают порционными кусками, натирают солью, черным молотым перцем, тимьяном и базиликом ...» | Код для вставки книги в блог HTML
phpBB
текст
|
|