Жидкое мыло Compliment Naturalis "Земляника и липовый цвет", 500 мл

Все сладкие блюда представляли собою комбинации из меда и ягод с небольшими добавлениями муки, основой которых всегда был квас. Такими были и кулаги, называвшиеся также саламатами, которые медленно парили на квасу от суток до двух, а то и трех. Квасом запивали соленые, жирные и мучные блюда, для которых мед ни по вкусу, ни по назначению не годился. В голодные годы квас превращался в «жидкий хлеб», благодаря тому, что в него добавляли разные травы мяту, чебрец, душицу, липовый цвет, смородиновый лист,P он становился и более калорийным, более вкусным, богатым и витаминами и ферментами. К XV веку на Руси существовало более 500 сортов кваса, и эксперименты по созданию новых его видов привели к появлению различных видов заброженного теста, откуда был всего один шаг до производства отечественного пива. Древнерусское пиво Производство пива основывалось на соответствующей обработке тех злаков, которые выращивались в том или ином районе Руси. Так, вокруг Новгорода и Пскова использовался ячмень, а в окружности Москвы в дело шли рожь и пшеница ...»