|
Продукты, которые исцеляют, продукты, которые убиваютИменно они, а не пара граммов сушеных овощей играет ключевую роль в создании вкусовых ощущений. А овощей и зелени в пакетиках меньше, чем соли, и часто гораздо меньше, чем глютамата натрия. Обычно доза соли составляет половину веса всего содержимого пакетика. Еще не менее четверти объема занимают усилители вкуса, и лишь остальное содержимое отводится сушеной зелени и овощам. Кстати в «Букете приправ Маги» глютамата гораздо больше, чем натуральных сушеных добавок из листовой зелени. В состав одной из наиболее известных смесей пряностей, под названием «Вегета», входит не менее 30P% глютамата натрия, почти треть продукта. Эта добавка присутствует и во всех бульонных кубиках. Самих мясных волокон там микроскопическое количество, добавленных лишь для того, чтобы глютамат многократно усиливал мясной вкус. Они практически не содержат калорий (2Pккал). А энергетическая ценность таких кубиков сравнима с диетической жевательной резинкой с заменителем сахара. (То есть полным отсутствием калорий.) Студенты прекрасно знают, что стоит измельченным кубиком «посолить» практически любой дешевый обед, и он приобретает новые вкусовые «краски» ...» | Код для вставки книги в блог HTML
phpBB
текст
|
|