Корзина для белья "Вязь", 60 л, с крышкой (белая)

Мясо отбиваем, солим, окунаем в приготовленное тесто и жарим в разогретом жире до появления золотистой корочки. Разложим мясо в тарелки и окропим лимонным соком. Подаем с отварным картофелем, посыпанным петрушкой, картофельным пюре или хлебом. Состав: 2 яйца 4 куска телятины толщиной 1,5Pсм (примерно 500Pг) 2 ст. ложки муки 40Pг тертого твердого сыра 100Pмл молока соль по вкусу, жир для жарки, лимонный сок Пудинг из телятины с сыром Мясо нарезаем небольшими кусками, обжариваем в масле со всех сторон до появления золотистой корочки. Всыпаем мелко нарезанный лук, перемешиваем, подливаем немного воды или бульона и тушим, накрыв крышкой. Белый хлеб нарезаем кубиками и заливаем молоком. Когда мясо станет мягким, вынимаем его и пропускаем через мясорубку вместе с размоченным хлебом. Добавляем желтки, нарезанную зелень петрушки, сок, оставшийся от жаренья, солим и все хорошо перемешиваем. В конце вводим взбитые белки, осторожно перемешиваем еще раз. Форму для пудинга смазываем маслом и обсыпаем сухарями. Выкладываем в нее приготовленную массу и печем в предварительно нагретой духовке ...»