Общая технология отрасли. Научные основы технологии сахара. Часть 1. Гриф МО РФ

Они понимают эти слова буквально, по мерке своего чувства юмора… Государство платит ученому не для того, чтобы он мог удовлетворить свою любознательность. Оно понимает (должно понимать!), что все блага современной цивилизации – не что иное, как побочный продукт стремления ученых к новому знанию о мире; обыватель не осознаёт этого потому, что научные основы технологии обычно закладываются за многие десятилетия до появления бытового устройства… Как сказал акад. В.И.Арнольд, одни только уравнения Максвелла тысячекратно окупили все прошлые и все будущие расходы на науку. На теории электромагнетизма основана вся электроэнергетика, вся радиотехника – все системы связи. Однако требуется хотя бы минимальная образованность (убывающая среди нашего населения и начальства с каждым годом), чтобы понимать зависимость современной цивилизации от достижений фундаментальной науки. Акад. В.Е.Захаров (Независимая Газета, 13.01.20, недавно нарисовал картину печального будущего, которое станет следствием упразднения науки. В частности, он пишет: «Неспособная идти в ногу с техническим прогрессом, страна станет беспомощной в военном отношении ...»