| Аннотация: | И если было нужно, что-то в рецепте исправили. И не ресторанные «хиты», а только те блюда, которые итальянцы готовят для себя. Это вкуснейшие супы, пирог из баклажанов, запеченная телячья ножка, сардины «ин саор», загадочные кростои и монкои и, конечно, фокачча и полента, ризотто и ньокки! Мы их проверили, то есть каждое блюдо приготовили и съели. В этой книге мы решили показать вам настоящую домашнюю кухню 20 областей Италии. Это самая простая паста с базиликом, феттучине с потрошками, тортелли из Идрийской долины и равиоли с козьим сыром, орехами и цикорием. Чтобы вам все понравилось и все у вас получилось. Это пирожные канолли, белое марципановое печенье, помидорная «пенка» и великолепная «Пастьера наполитана». . . Вы найдете здесь много рецептов, которые до сих пор не публиковались. |
Живой молочный гриб для приготовления целебного кефира + книга в подарок
